Hartlieb Kürbiskernöl -100 ml

Kürbiskernöl aus der Ölmühle Hartlieb (seit 1907).

Das Steirische Kürbiskernöl – das Grüne Gold der Steiermark – ist ein nach dem regional typischen Verfahren hergestelltes, naturbelassenes Öl aus schalenlos gewachsenen, steirischen Kürbiskernen. Es besitzt ein sehr ausgeprägtes, typisch nussiges Aroma mit einer milden Röstnote, die an frische Brotrinde und Karamell erinnert. 

Das Kürbiskernöl hat einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren und einen hohen Anteil an Vitamin E sowie Phytosterine und Linolsäure . 

Es passt hervorragend zu Apfel-, oder Weinessig, zum Marinieren aller Arten von Speisen und Gemüse, zu Käse, Wurst- oder Fleischsalaten, für Brotaufstriche und Suppen sowie bedingt auch für warme Speisen (z. B. in eine Suppe geträufelt).

Ein besonderer Tipp der Ölmühle Hartlieb: Probieren Sie einmal  "steierisches Kernöl-Schmölzi" (Rührei mit Kürbiskernöl).

Oder träufeln Sie Kürbiskernöl einmal über frisches Eis!!

Anbaugebiet:  Steiermark
Herkunftsland: Steiermark

Inhalt: 100 ml

Das Kürbiskernöl hat eine tiefgrüne bis rötliche Farbe (dichroitisch). Das besondere Farbspiel dieses Öles kann man sehr gut erkennen, wenn man es über eine Lichtquelle hält.

TIPP: Falls einmal ein Tropfen des grünen Öles auf einem Kleidungsstück landet, einfach in die Sonne legen, sie erledigt die Fleckenentfernung.