Ein kulinarisches Highlight nicht nur für Vegetarier! Auch die vegetarische Küche Yotam Ottolenghis besticht durch spannende Kombinationen, die für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse sorgen. In "Genussvoll vegetarisch" präsentiert der...

Feigen mit jungem Pecorino und Honig, karamellisierter Chicorée mit Serranoschinken, Lammkebabs im Zuchinimantel, gegrillte Makrele mit Süßkartoffel-Pickle und Minzejoghurt - na, läuft Ihnen schon das Wasser im Munde zusammen? Yotam...

Omar Allibhoy, der 'Antonio Banderas der Küche', überzeugt mit viel Temperament und großer Leidenschaft für gutes Essen. In diesem Kochbuch sind seine besten Tapas-Rezepte vereint. Neben Fingerfood, spanischen Antipasti und Snacks finden...

Yotam Ottolenghi gilt in der Foodszene schon lange als DER Koch unserer Zeit und wird international gefeiert. Neben mehreren Delis betreibt der Wahl-Londoner seit 2011 auch das Restaurant NOPI in Soho, das zu den Kultadressen der...

Das Kochbuch zur mediterranen Küche macht Lust auf Meer! Gesund und glücklich genießen. Viele Kulturen prägen die Mittelmeerküche – gemeinsam ist ihnen das Kochen mit sonnenverwöhnten Zutaten und viel Lebensfreude. Frischer Fisch,...

Nicht nur Ökotussis und Tofutanten können Vegan! Das neue vegane Kochbuch für Einsteiger macht Schluss mit Lifestyle-Coaching und serviert einfach verdammt leckeres Essen. Das schnelle Frühstück iost dabei genauso köstlich wie die...

Die Zutaten und Aromen gehen in der kreolischen Küche oftmals eine überraschende Liaison ein, etwa bei Schwertfisch in Limetten-Kokos-Marinade mit Mango und grünem Salat. Mit exotischen Gerichten und farbenfrohen Bildern versetzt Sie...

Intoleranzen erkennen und heilen: Das histaminfrei-, laktosefrei und glutenfrei-Kochbuch Die Symptome sind vielseitig: Kopfschmerzen, Hitzewallungen, Rötungen, Blähungen, Durchfall, Bauchschmerzen, Übelkeit, Migräne, Magenkrämpfe,...

Süßes für Herz und Hüfte. Das Beste, was die Dessertkunst zu bieten hat, phantasievolle, ungewöhnliche Kreationen und leckere Klassiker, neu interpretiert. Von Buttermilchmousse im Baumkuchenmantel bis Schokoladen-Soufflée mit...

Premium-Coaching für den Mann am Herd: authentisch, ambitioniert, lässig, unkompliziert. Rezepte und Küchentechnik aus der Sterneküche: Fleisch, Geflügel, Fisch, Wild. Insider-Tipps zum Einkaufen: regional, nachhaltig, saisonal – die...

Kompetente Informationen und viele Anregungen zum kreativen Umgang mit Gewürzen zeichnen dieses Handbuch aus: 50 Gewürze werden in Herkunft und Kultivierung beschrieben, farbige Abbildungen demonstrieren Aussehen, Gebrauch und...

Silbermedaille der GAD Best in the World der Gourmand World Cookbook Awards Die asiatische Küche lebt von ihren Straßenküchen. Exotische Früchte machen neugierig, im Wok zischt es verführerisch und die Aromen gerösteter Gewürze steigen...