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- Artikel-Nr.: SW10347
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Produktinformationen "Desserts. Die Kochschule"
Desserts. Die Kochschule
Vincent Boué, Hubert Delorme, Didier Stéphan
300 Techniken 150 Rezepte 700 Fotos
DAS Lehrwerk: garantiertes Gelingen von einfachen bis anspruchsvollen Kreationen!
Liebhabern der süßen Speisen geht bei diesem Standardwerk das Herz auf: Reich illustriert und praxisnah vermittelt diese Kochschule passionierten Naschkatzen Grundlagenwissen zur Teig-, Creme-, Dekorations- und Eisherstellung. Dazu verraten sieben Meister der Dessertkunst ihre Rezepte, vom saftigenBrownie bis zu zarten Macarons, gefüllt mit Pastis-Erdnuss-Creme. Garantiertes Gelingen von einfachen bis anspruchsvollen Kreationen!
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