Tonkabohnen, 10 Stück im Glas

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Produktinformationen "Tonkabohnen, 10 Stück im Glas"

Die Tonkabohne stammt aus dem nördlichen Südamerika, kommt heute eher aus Nigeria oder Venezuela.

Tonka Bohnen sind die mandelförmige Saat des aus der Karibik stammenden Tonkabohnen Baumes. Ein ganz spezielles Gewürz mit einem außergewöhnlichem Aroma! 

Die Tonkabohne findet Verwendung in Süßspeisen, Soßen, Schmorgerichten, Pasta Soßen, Kuchen und Gebäck, sowie in Marmeladen und Chutneys. Und sie ist auch sehr gut als Ersatz für Vanille geeignet oder um das Aroma von Vanille noc zu unterstützen.

Verwendungstipp: Entweder in Milch ziehen lassen und aus der Milch dann ein Dessert zubereiten, oder wie Muskat reiben - aber in jedem Fall:  SEHR SPARSAM dosieren da Tonkabohnen einen hohen Cumaringehalt haben! 

 

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